螃蟹是一种美味可口的海鲜，深受广大消费者的喜爱。然而，在享受美味的同时，我们也需要注意一些螃蟹的部位是不能食用的。本文将从螃蟹的构造特点和营养成分入手，详细介绍螃蟹哪些部位不能吃，并给出相应的图解。
一、螃蟹的构造特点
螃蟹是一种节肢动物，身体由头部、胸部和腹部组成。腹部下面有一对腹脚，可以帮助螃蟹游泳和爬行。螃蟹的头部和胸部合成了一个硬壳，外形呈圆形或椭圆形。螃蟹的腹部可以收缩或伸展，可以通过卷曲或伸展来控制腹部的大小和形状。
二、螃蟹的营养成分
螃蟹是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质是螃蟹的主要营养成分，可以提供人体所需的氨基酸。螃蟹的脂肪含量较低，但是富含不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益。此外，螃蟹还含有丰富的钙、铁、锌、硒等矿物质，对人体健康有着重要的保健作用。
三、螃蟹哪些部位不能吃
螃蟹的胃肠
螃蟹的胃肠位于腹部，是螃蟹的消化器官。螃蟹的胃肠内含有大量的消化液，其中包括一些有毒的物质，如果食用螃蟹的胃肠，会对人体造成不良影响。因此，螃蟹的胃肠是不能食用的。
螃蟹的肝脏
螃蟹的肝脏是一种含有丰富营养的器官，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。但是，螃蟹的肝脏中含有一些有毒的物质，如亚硝酸盐等，长期食用会对人体造成危害。因此，螃蟹的肝脏也是不能食用的。
螃蟹的鳃
螃蟹的鳃位于腹部，是螃蟹的呼吸器官。螃蟹的鳃上有很多细小的毛状结构，可以帮助螃蟹吸氧。但是，螃蟹的鳃上可能会附着一些细菌和寄生虫，如果食用螃蟹的鳃，会对人体造成不良影响。因此，螃蟹的鳃也是不能食用的。
螃蟹的腮
螃蟹的腮位于头部，是螃蟹的呼吸器官之一。螃蟹的腮上可能会附着一些细菌和寄生虫，如果食用螃蟹的腮，会对人体造成不良影响。因此，螃蟹的腮也是不能食用的。
螃蟹的背膜
螃蟹的背膜是一层厚厚的膜状物，位于螃蟹的背部。螃蟹的背膜上可能会附着一些细菌和寄生虫，如果食用螃蟹的背膜，会对人体造成不良影响。因此，螃蟹的背膜也是不能食用的。
四、螃蟹哪些部位可以食用
除了上述部位不能食用外，螃蟹的其他部位都可以食用。其中，螃蟹的螯足肉是最为鲜美的部位，富含蛋白质和营养成分。螃蟹的腿肉也很有营养，含有丰富的蛋白质和矿物质。此外，螃蟹的黄油也是一种美味可口的食品，富含脂肪和维生素等营养成分。
五、图解螃蟹哪些部位不能吃
螃蟹的胃肠
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螃蟹的肝脏
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螃蟹的鳃
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螃蟹的腮
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螃蟹的背膜
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六、总结
螃蟹是一种美味可口的海鲜，但是在食用时需要注意一些部位是不能食用的。螃蟹的胃肠、肝脏、鳃、腮和背膜等部位含有有毒物质或细菌，长期食用会对人体造成危害。因此，我们在食用螃蟹时需要注意，只食用螃蟹的肉类部位，避免食用不能食用的部位，以保证身体健康。
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