1、藕是不是莲花的根
不是。藕是荷花的根。藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。莲华是生长在沼泽中的宿根草本植物。
2、莲藕是根还是茎？莲藕怎样种植好？
莲藕原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
莲藕究竟是根还是茎呢？
答案：莲藕是地下茎
种藕顶芽萌发细长的地下茎，谓之莲鞭，粗如手指，横走肥泥，长达1至3米。莲藕的节部抽生叶和环状须根，其先端数节入土较深，节间膨大形成新藕，称亲藕或正藕。亲藕可生子藕2-4个，节数少；较大的子藕还可生孙藕，藕小只有一节。叶柄长1-2米，挺出水面；叶形呈圆盾状，中央稍凹，顶生，浓绿色，叶表似有腊毛，叶背叶脉隆起，光滑无毛。
莲藕属睡莲科莲属水生宿根草本植物，在池塘、湖荡、沼泽等水面均可种植。莲藕食用部分占90%以上，据测定，其含淀粉18%，蛋白质1%，糖20%，脂肪0.08%，钙0.19%，铁0.0005%，以及多种维生素，具有很高的营养价值。
莲藕怎样种植好？
莲藕鱼类套养模式-高效高收益
立体养殖模式，鱼藕共养，鱼藕双收，亩产值可达1-2万元。被命名为仁发莲藕套养模式，根浅水莲藕新品种巨无霸莲藕、水果藕、太空莲这些高产浅水莲藕新品种套养，效果更佳，有巨大的发展前景，对与莲藕套养模式总结了几个关键要点，在此跟各位莲藕种植爱好者分享一下：
1、营造鱼类的生存环境，挖鱼沟，创造鱼类活动环境，建造几个喂鱼平台。
2、水质控制，杜绝污染的水源，不行就用地下水，在田里建造水流系统，让水流动，我们已经总结出一套水流控制系统，用地势、管道，灌水、排水来营造水流模式，保证水质。
3、肥料控制，有机肥为主，化学肥料集中少量施肥，控制水位施肥。
4、农药使用控制，采用低毒高效的农药，注意喷药时间。
5、鱼类放养时间、和鱼类种苗规格选择，尤其是龙虾放养时间和放样量非常关键，不然会损坏莲藕，造成减产。
6、莲藕田间管理，扭藕鞭藕头，摘除老叶，给鱼类提供阳光和活动环境。
7、浮萍防治，避免水缺氧，可以用青苔宁或者，隔离设施，也是关键点不然会缺氧。
总结以上七点，希望对广大莲藕爱好者能有帮助，只要把握好控制点就能够非常顺利成功，取得良好的经济效益，有时间可以交流经验。
3、莲藕是根还是茎
莲藕是茎。
莲藕属莲科植物根茎，我们吃的部分是莲肥大的地下茎，藕有明显的节和节间，节上还可以萌发新枝，又能长出不定根，是一种奇特的植物。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝。莲藕原产于印度，很早便传入中国。
莲藕能在水中生存，是和藕的构造有关系，把莲藕切开，从它的横截面处我们可以看到，莲藕内部其实是有很多孔洞存在的，而这些孔洞就是莲的气腔，而莲之所以能够在水中生长，其秘密也在于此。
具体来说的话就是，莲叶上面有气孔，莲的梗也有许多气孔，而梗又和藕的气孔相连。这样一来，莲也就能够在水中进行呼吸了。
莲藕的成熟季节
莲藕成熟的季节一般是在春季和秋季，即4-5月份和9-10月份，收获自然要根据成熟时间来定，一般情况下，莲藕在10月前后收获的较多。藕又分为嫩藕和老藕，其采收的时间也不一样。
嫩藕又叫青荷藕，是指在地下新藕已经形成而荷叶尚青时采收的藕。嫩藕含糖分水分、较多，含淀粉少，宜于生食和谈季供应市场，售价一般较高，由于藕体尚未充分成熟，所以产量一般较低，并且不适合长途运输，早熟的5月份就可收获，晚熟种立秋后收获。
采收老熟藕，有的在秋冬收后上市，有的在次年春季收后上市或作种藕。但在春季萌芽前一定要收获结束，否则萌芽后部分养分供给芽的生长，会降低藕的品质。
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