谷雨，春季的终曲
谷雨，是二十四节气中的第六个，也是春天的最后一个。它的名字来自于农谚“谷雨时节，谷子满穗”。它发生在每年公历4月19日到21日之间，当太阳到达黄经30°时，斗柄指向辰星。在这个节气里，我为你搜集了一些关于谷雨的文章，希望能给你带来一些有用的信息和启发。
谷雨吃什么传统食物 篇1
食香椿
有句俗话说：“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽硬如木”。这说明谷雨前后是吃香椿的最佳时机，特别是在北方，谷雨吃香椿，是一道应时的美味佳肴。这时的香椿香气浓郁，口感清爽，营养价值高，是一年中难得的“春味”。而且，香椿还有很多药用功效，它可以提高人体的免疫力，健胃理气，止泻润肤，抗菌消炎，杀虫驱寄生虫。不过，要注意的是，鲜香椿中含有较多的硝酸盐，食用前要用开水焯一下，去除一些有害物质。
食菠菜
谷雨过后，春天就要告别了，按照中医的说法，这时要抓紧时间养肝补血。肝主目，肝血不足，就会导致视力模糊，或者肝气郁结化火，就会引起头晕目眩。这时候，食疗的重点是养肝清肝，滋养明目。在众多的蔬菜中，菠菜是养肝的佼佼者，它富含铁、叶酸、维生素C等，可以补血养血，清热解毒，润肠通便，还有利于预防和治疗贫血、高血压、动脉硬化等疾病。
喝谷雨茶
民间有句谚语：“谷雨谷雨，采茶对雨”，意思是谷雨是采茶的好时节。谷雨前的茶叶，嫩芽细叶，香气清新，味道醇厚，是一年中最好的茶叶，所以，谷雨品新茶，是一种传统的习惯。谷雨茶性温和，因为它生长在春季的温暖气候中，适合春季的体质，它有温中去火，清肝明目，提神醒脑的作用，是一种很好的茶疗。
黄豆芽补维生素
春天，人们容易缺乏维生素B2和维生素C，这会导致一些人出现口唇糜烂、口角发炎等症状，俗称“烂嘴角”。为了预防和治疗这种情况，可以多吃一些黄豆芽。黄豆芽是黄豆的发芽产物，它含有丰富的维生素B2和维生素C，以及蛋白质、钙、铁等营养素，可以增强人体的抵抗力，促进伤口愈合，还有利于消化和排毒。
吃香菜
“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨前后的十五天，以及清明的最后三天，是脾脏最旺盛的时期。中医认为，香菜性温味甘，可以健胃消食，利尿通便，还有发汗透疹，消食下气的功效，适合感冒、消化不良等人群食用。春季吃香菜，可以驱散体内的寒气，特别是在春寒料峭的时候，更能暖身养生。
谷雨吃什么传统食物 篇2
1、谷雨茶
春天是茶叶发芽的季节，在我国南方，有谷雨摘茶的风俗，所以，每到谷雨节气，无论晴雨，人们都会到附近的茶园，采摘一些新鲜的茶叶，回家泡茶喝。这样做，不仅可以品尝到茶叶的鲜美，还可以享受到茶叶的保健作用。
北方的谷雨节气，也是吃香椿的好时机，谷雨前后的香椿，芽嫩香浓，营养丰富，是一道时令的美食。香椿又叫椿芽、香椿头，是香椿树的嫩芽，分为紫椿芽和绿椿芽，其中紫椿芽更为上品。香椿中含有糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，是一种很好的食疗和药用植物，它可以提高人体的免疫力，健胃理气，止泻润肤，抗菌消炎，杀虫驱寄生虫。不过，要注意的是，香椿中含有较多的硝酸盐，食用前
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