凉虾是宜昌人夏日消暑的佳品，用大米、玉米等粮食制成，加上红糖水调味，清甜爽口，冰镇后更是醇香四溢。凉虾多由小摊贩售卖，也有家庭自制，一杯只需五角到一元，物美价廉。
提到凉虾，不禁联想到齐白石的虾画，波光粼粼，恬静自若，透着一股闲情逸致。凉虾也有这样的韵味，它虽不是饱食之物，却是解渴之源。拿在手中，看着清澈的水里游动的凉虾，宛如白玉轻盈飞舞，清凉宜人，甘甜微妙，既能赏心悦目，又能品茗玩味，真是一种休闲的享受。致祥路上有一家“郑信记”，是凉虾界的领军人物。他们的桌前摆满了装着凉虾的大杯子，一眼望去，色彩斑斓：金黄的玉米、乌黑的黑米、晶亮的白米，还有柠檬、橙汁、葡萄等各种口味的凉粉，美不胜收。
合渣是土家族的特色小吃，也叫懒豆花，因为它的制作比豆腐简单得多，只需把黄豆泡软后磨成浆，煮沸后放入新鲜的萝卜菜叶，再煮一会儿，就可以做出一锅乳白带绿的合渣。人们把这个过程叫做推合渣，因为最辛苦的就是在石磨上推豆浆。合渣不用过滤，不用压榨，一般也不用点卤，省时省力，所以土家人也称它为“懒豆腐”。合渣的营养价值也很高，黄豆中的蛋白质和萝卜菜中的维生素、无机盐相互补充，达到了均衡饮食的效果。
五峰名茶
五峰茶是中国的名茶之一，产于五峰土家族自治县，那里地处亚热带温湿季风气候区，海拔从150米到2320米不等，山峦起伏，云雾缭绕，雨量充沛，土质肥沃，气候适宜，是茶树生长的理想之地。五峰茶以其香高味醇，色清汤绿，叶嫩芽肥而闻名，是人间珍品，令人难忘。
除了五峰，宜昌的其他地方也有出产茶叶，品种繁多，有：春眉茶、峡州翠绿茶、茉莉春尖茶、宜红工夫茶、鹿苑茶、仙人掌茶、峡州碧绿、邓村绿茶、丝棉茸茶等。其中，春眉茶是宜昌的特产，是一种绿茶，以其芽叶细嫩，香气清高，汤色碧绿，滋味甘醇而著称。茉莉春尖茶是一种花茶，是用春眉茶和茉莉花按一定的比例混合而成，具有茉莉花的清香和绿茶的清爽，是一种兼具美容和保健功效的茶饮。
百里洲砂梨
百里洲砂梨是宜昌的一大特产，也是中国国家地理标志产品，产于百里洲镇，这里地势平坦，土壤砂质，适合梨树生长。百里洲砂梨果实硕大，肉质脆嫩，汁液丰富，味道甜美，含有多种营养成分，如果糖、葡萄糖、苹果酸、有机酸、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、烟酸等。百里洲砂梨被湖北省农业厅评为“湖北十大名果”，是一种低糖、高维生素、高纤维的健康水果。
脐橙是一种柑橘类水果，因为果顶有一个小果，随着果实的成熟而裂开，形成一个类似人类肚脐的凹陷，所以叫脐橙。脐橙也有其他的名字，如抱子橙、无核橙等。脐橙的果实呈圆球形，果皮橙红，果肉脆香，味道甜美，汁水多，嫩而无渣，无核或少核，是一种品质优良的水果。脐橙不仅在国内受到欢迎，也在国外有很大的市场，常常出口到美国、加拿大、澳大利亚、阿尔巴尼亚等国家。
宜昌是中国著名的脐橙之乡，特别是秭归县，那里的脐橙品种多，质量好，有红橙、桃叶橙等。红橙是从锦橙中选育出的新品种，果
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