中国最好吃的20种饼：
1、吊炉烧饼
吊炉烧饼，是二十世纪初山东单县的地方特色美食，已有近百年的历史。它选用上好的面粉、油料和馅料，用特制的吊炉和炭火烘烤而成，外皮酥脆，内馅鲜嫩，香气四溢，形状精致，与其他面食不同，被工商部门评为“传统名吃”。
2、土家酱香饼
土家酱香饼，也叫土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的独特小吃，被誉为“中国披萨”。它用面粉、酱油、芝麻、辣椒等制作，味道鲜香，口感软硬适中，颜色诱人，风味独特。
3、建德烧饼
建德烧饼，原名严州干菜烧饼，也叫严州酥饼、建德干菜烧饼，是建德的传统名点小吃。建德烧饼用优质的面粉、水、油和干菜肉馅制作，外面涂上一层糖汁和油，撒上黑白芝麻，用特制的烧饼炉烤熟。饼形小巧圆润，呈蟹黄色，芝麻点缀，馅料丰富，饼皮松酥脆，香气扑鼻。
4、缙云烧饼
缙云烧饼，又叫桶饼，是浙江省缙云县的传统小吃，有着650多年的历史。在缙云，卖烧饼是人们千百年来的生计之源。父子夫妻，人们挑着烤桶远赴他乡，靠烤饼为生。缙云烧饼用面粉、鲜猪肉和缙云菜干做成，用烧饼桶炭火烘烤而成，是几代人的匠心之作。
5、周村烧饼
周村烧饼，是山东省淄博市周村区的特产美食，源自汉代，兴于晚清，是山东省的名优特产之一。周村烧饼历史悠久，用传统工艺纯手工制作，有“酥、香、薄、脆”四大特点，营养丰富，老少咸宜。它的外形圆而色黄，正面满是芝麻仁，背面密布酥孔，薄如杨叶，酥脆无比。
6、曹州烧饼
曹州烧饼是山东省鲁西南汉族的名吃之一，它的形状圆如月，色泽红润，外皮焦香，内馅软嫩，香酥可口，用小麦精粉和香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料做成油瓤，包在面皮里，切花盘沿，涂上一层糖稀，表面沾上芝麻仁，经过和、发酵、揉等多道工序，用炭火烤制而成。
7、兖州大烧饼
兖州大烧饼有两个特点：一是大，二是有哲学意味。兖州大烧饼，圆圆的，形体大如盘，显示出山东人的豪迈，让人感受到一种坦荡、真诚、大方的气质。大烧饼是外圈厚、内芯薄，中间抹糖浆粘芝麻。烤制的时候，薄的内芯酥化，厚的外圈刚好熟透。内芯吃起来香甜酥脆，外圈吃起来松软可口，脆软相融，相辅相成，脆的更脆，软的更软，真是美味极了。
8、博山肉烧饼
博山肉烧饼始于明清时期，以制作工艺精细，味道咸香而闻名，它的特点是饼皮香脆、馅味咸香、芝香味美。博山肉烧饼并不是用火烤，而是用炉内的高温热气炙，所以特别酥嫩，一出炉就散发出芝麻和面的香气，还有鲜肉的鲜美。而且由于肉馅是新鲜调制的，使得一面酥嫩，另一面却是柔软。
9、黄山烧饼
黄山烧饼，也叫“蟹壳黄烧饼”，是安徽徽州汉族的传统名吃，流行于古徽州地区及周边部分地区。它用精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工制作皮、馅，经过泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10余道工序制成
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