棉言麻语，每日分享生活趣事
大家好，欢迎收听棉言麻语，我是你的主持人，每天都会为你带来不一样的生活资讯。
今天我们要聊一聊，北方人立冬吃饺子，南方人立冬吃什么？你有没有想过这个问题呢？让我们一起来看看吧。
立冬是冬季的开始，天气变得寒冷，人们需要吃一些能够暖身的食物。在南方，人们喜欢吃一些能够滋补阴阳，提高热量的食物，比如鸡鸭鱼肉等，有时还会加上一些中药材，来增强身体的抵抗力。
立冬“补冬”，很多家庭都会煲一锅草根汤，把山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等切成片，放进锅里煮出浓郁的草根汤，然后把根块捞出，再加上鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等一起炖。
草根的种类很多，每个地方的配方也不尽相同，但都有一个共同的目的，就是补肾、健胃、强身。在广东的潮汕地区，立冬的时候，人们还会吃甘蔗和炒香饭。甘蔗是立冬的好食物，因为有句俗语说“立冬食蔗齿不痛”，意思是立冬的甘蔗已经成熟，吃了不会上火，而且还能保护牙齿，起到滋补的作用。
立冬在北方，就有吃水饺的习惯。在我国北方地区，过节的时候，人们都要吃饺子。有人说，饺子是因为“交子之时”而来的。大年三十是旧年和新年的交接，立冬是秋冬季节的交接，所以“交”子之时，就要吃饺子。这已经成为了一种传统。
在北方，立冬的时候，吃饺子是有讲究的，因为水饺的形状像耳朵，人们认为吃了它，就能保住耳朵不受冻。立冬的时候，包饺子，馅料要有大白菜，吃的时候要蘸醋和蒜泥，才算有味道。秋天收获，冬天储藏，这一天，人们要好好享受一顿“好吃不过饺子”的美餐。
南方立冬吃什么食物
羊肉炉
立冬进补的目的，就是要保养人体的阳气，让身体保持温暖，补充身体的阴血。羊肉炉就是一种符合这个原则的进补食物，所以是立冬的好选择。
羊肉炉里，熟地、当归、红枣能够补血，枸杞子能够滋阴，党参、黄芪能够补气，桂枝能够温通经脉，陈皮能够健脾理气。羊肉是温性的，能够助元阳、补精血。综合起来，羊肉炉可以滋养身体的气血，让全身的血脉流畅。
本文来自投稿，不代表本站立场，如有侵权联系即删除，站长QQ：192398865：https://www.fulishes.com/160235/
